餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲需求規(guī)律

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。