名詞解釋餐飲需求規(guī)律
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3.單項(xiàng)選擇題就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
A.普通餐飲產(chǎn)品生命周期型
B.成熟期無限延長(zhǎng)型
C.不斷改進(jìn)或周而復(fù)始型
D.一時(shí)風(fēng)尚型
4.單項(xiàng)選擇題一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
A.核心部分
B.形式部分
C.延伸部分
D.附加部分
5.單項(xiàng)選擇題零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
A.市場(chǎng)
B.產(chǎn)品
C.企業(yè)
D.顧客
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餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
題型：填空題
餐飲文化
題型：名詞解釋
企業(yè)退出市場(chǎng)時(shí)，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型：填空題
在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在相對(duì)較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場(chǎng)也可能是一種（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲市場(chǎng)中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題