廣式早茶分為飲茶和品點。

以下對閩菜的說法正確的是（）

廣東小吃可分為（）

以下對中餐廳經(jīng)營特點的說法正確的是（）

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點是葷素并用。

餃子的種類很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。

以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。