在生理條件下，人體內的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。

海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

過量攝入蛋白質對健康的不利影響有（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）