餐飲需求規(guī)律

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）