問(wèn)答題酒吧營(yíng)業(yè)前的工作程序。
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1.問(wèn)答題酒按酒精含量分為哪幾種，并舉例說(shuō)明每一類酒的名稱。
2.問(wèn)答題寫(xiě)出六大烈酒的種類、產(chǎn)地及英文名。
3.多項(xiàng)選擇題啤酒主要原料。（）
A、酒花
B、草藥
C、葡萄
D、酵母
4.多項(xiàng)選擇題哪些酒屬于中國(guó)白酒。（）
A、劍南春
B、君度
C、桂林三花酒
D、黃桂稠酒
5.多項(xiàng)選擇題威士忌的英文書(shū)寫(xiě)方法為。（）
A、Whiskey
B、Whiskoy
C、Whisky
D、Whiskiy
最新試題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
頭盆選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將白葡萄酒開(kāi)瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
葡萄酒開(kāi)瓶說(shuō)法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型：?jiǎn)柎痤}
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見(jiàn)是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
葡萄酒開(kāi)瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}