單項(xiàng)選擇題（）是一種大型的灰棕色鵝，是著名的肉用型鵝，是中國名貴品種，至今已有一百多年的飼養(yǎng)歷史。
A.中國鵝
B.獅頭鵝
C.清遠(yuǎn)鵝
D.太湖鵝
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1.單項(xiàng)選擇題今天，世界最著名的肉用鴨，無不含有（）的血統(tǒng)。
A.綠嘴鴨
B.北京鴨
C.洋鴨
D.麻鴨
2.單項(xiàng)選擇題所謂（）是近二三十年西方國家培育出的優(yōu)良品種，其具有代表性的品種有：加拿大的海布里德火雞.美國的尼古拉火雞.法國的貝蒂納火雞等。
A.舟山火雞
B.黑色火雞
C.古銅色火雞
D.寬胸火雞
3.單項(xiàng)選擇題（）是傳統(tǒng)雞種，與野火雞較接近，這種火雞我國引進(jìn)較早。但生長慢。出肉率低，個(gè)體較小。
A.舟山火雞
B.黑色火雞
C.古銅色火雞
D.寬胸火雞
4.單項(xiàng)選擇題家禽按其（）可分為肉用型.卵用型和兼用型。
A.體形
B.體重
C.特點(diǎn)
D.用途
5.單項(xiàng)選擇題（）是我國綿羊體型最大，數(shù)量最多的一種。
A.蒙古肥尾羊
B.大尾寒羊
C.中國美利奴羊
D.新疆細(xì)毛
最新試題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題