清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）