在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

在迎賓服務的過程中，若客人選擇零點餐，則服務員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

為客人結(jié)帳時，服務員應（）。