微信掃一掃關注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
填空題
消毒的程序為一沖、二洗、三抹、四（）、五保潔。
答案：
消毒
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
中國酒按（）分為高度酒、中度酒、低度酒三類。
答案：
酒精濃度
手機看題
填空題
茶最早發(fā)源于中國，具有止渴、（）、利尿、提神的作用。
答案：
消食
手機看題
填空題
擬定菜單的原則是要合愛好、品種要（）、數(shù)量要（）。
答案：
豐富；適中
手機看題
填空題
散座的特點是就餐時間的（）、賓客就餐要求的（）、賓客就餐場所的（）。
答案：
隨意性；多樣性；選擇性
手機看題
填空題
餐飲的“兩多”“兩高”是指（）、運轉業(yè)務的環(huán)節(jié)多；接待對象復雜結束要求高、面對面的服務個人素質要求高。
答案：
員工多
手機看題
填空題
客人到餐廳的心理需求是：求快心理、求尊重心理、（）、求知心理。
答案：
求合味心理
手機看題
填空題
白酒質量優(yōu)劣的一般識別方法為（）、渾濁、色澤改變、變味。
答案：
失光
手機看題
填空題
保管茶葉應注意放置地點應選擇陰（）的暗處為好，與有氣味的物品隔離。
答案：
涼干燥
手機看題
填空題
餐廳服務的四項基本環(huán)節(jié)是餐前的準備工作、（）、就餐服務、餐后服務。
答案：
迎賓服務
手機看題
填空題
湘菜的特點是：刀工精妙、形味兼美、（）、酸辣著稱、技法多樣。
答案：
長于調味
手機看題
微信掃一掃關注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
