填空題東星斑價(jià)格為()元/斤,多寶魚為()元/斤,鮮鮑威()元/只。
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最新試題
請問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:問答題
中宴擺臺時(shí),通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題
客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點(diǎn),但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
題型:問答題
中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型:判斷題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:單項(xiàng)選擇題
玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題
進(jìn)行工作臺物品擺放時(shí),應(yīng)注意()。
題型:單項(xiàng)選擇題
通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺()公用餐具。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐宴會撤換骨碟()的菜肴后,上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型:多項(xiàng)選擇題
托盤時(shí)候的“三平”指的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題