托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤斟。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示？

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

客人在進(jìn)餐過(guò)程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。