霉菌和霉菌毒素的污染；農藥殘留；汞、鎘、砷、鉛等有毒有害物質的污染；倉儲害蟲；無機夾雜物和有毒種子等其它污染。
最新試題
糧豆的主要衛(wèi)生問題是什么？
如何防止有毒種子對糧豆的污染？
轉基因食品管理涉及哪幾方面的問題？
牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質要經僵直、（）、自溶和腐敗四個過程。
擠出的奶為什么要及時冷卻？
禽蛋的主要衛(wèi)生問題是致病菌和引起腐敗變質的（）。
一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。
如何防止有毒種籽對糧豆的污染？
壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。
對囊蟲病畜肉應如何處理？