釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

在我國(guó)，引起食物中毒的各類(lèi)食物中，占比最高的是動(dòng)物性食物。

酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

“吊白塊”是一種無(wú)害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

胖聽(tīng)的罐頭食品不能吃。

交叉污染是導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問(wèn)題的重要因素之一。

我們常說(shuō)的三大致癌物是什么？（）

亞硝酸鹽中毒的常見(jiàn)原因有（）

主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過(guò)程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）

如果發(fā)生了食物中毒的事件，對(duì)所有涉及的食物應(yīng)該：封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。