單項(xiàng)選擇題西蘭花原產(chǎn)于()
A.希臘
B.意大利
C.印度
D.波斯
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1.單項(xiàng)選擇題西蘭花又名綠菜花或()
A.莖用甘藍(lán)
B.花椰菜
C.莖椰菜
D.結(jié)球甘藍(lán)
2.單項(xiàng)選擇題西蘭花的可食部分是其松散的小花蕾及其()
A.嫩莖
B.變態(tài)根
C.果實(shí)
D.葉柄
3.單項(xiàng)選擇題菜花的可食部位是其變態(tài)的()
A.花蕾
B.根莖
C.果實(shí)
D.葉片
4.單項(xiàng)選擇題菜花原產(chǎn)于南歐,是()的一個變種。
A.萵苣
B.西蘭花
C.蕪菁
D.甘藍(lán)
5.單項(xiàng)選擇題菜花原產(chǎn)于()
A.東歐
B.西歐
C.南歐
D.北歐
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龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料()。
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以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
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填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題