腌漬三文魚可以使用（）等原料。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。