肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。

處理類(lèi)似比目魚(yú)之類(lèi)的扁身魚(yú)時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以雞為例，禽類(lèi)初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

三文魚(yú)可以選取以下（）熏制工藝。