法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。