番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。