單項(xiàng)選擇題原料加工前重量（）原料加工后重量，是凈料單位成本計(jì)算的基本條件。

A.等于
B.不等于
C.一樣
D.無(wú)變化


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1.單項(xiàng)選擇題小牛核隨著牛的生長(zhǎng)（）。

A.逐漸增大
B.逐漸萎縮
C.逐漸變硬
D.仍然不變

2.單項(xiàng)選擇題制作薄荷少司要把所有原料（）。

A.打成碎末
B.上火煮透
C.攪打上勁
D.切成小粒

3.單項(xiàng)選擇題制作薄荷少司要把薄荷（）。

A.切成碎末
B.切成小片
C.擦成細(xì)蓉
D.切成小粒

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)需要用英語(yǔ)詢(xún)問(wèn)制作一道菜需要多長(zhǎng)時(shí)間，你可以用（）。

A.How ofen do the course？
B.How about the flavour of this course？
C.How long does it preparefor dinner？
D.How long does it take to cook this course？

5.單項(xiàng)選擇題制作烤牛外脊要先把牛外脊加工整齊，再抹均（）。

A.芥末醬
B.酸奶油
C.鮮奶油
D.鹽和胡椒粉