單項(xiàng)選擇題制作培根焗鮮貝的原料其中含有（）

A.生菜
B.番茄
C.芹菜
D.菠菜


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1.單項(xiàng)選擇題沙丁魚去骨時(shí)，應(yīng)用（）洗凈后，再刮去魚鱗。

A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.稀鹽水

2.單項(xiàng)選擇題制作焗帶皮土豆的主要原料是土豆、黃油和（）

A.牛奶
B.奶油
C.蛋黃
D.計(jì)司粉

3.單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷的輔料其中有（）

A.魔鬼少司
B.香草少司
C.布朗少司
D.番茄少司

4.單項(xiàng)選擇題“cheese”的中文意思為（）

A.少司
B.奶酪
C.奶油
D.沙司

5.單項(xiàng)選擇題制作橙汁燴鴨的調(diào)料其中有（）

A.橙子酒
B.茴香酒
C.蘋果酒
D.紅酒醋