生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。

最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。

西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。

分菜前必須（）。

魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。

以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。