單項(xiàng)選擇題下面屬于典型的主題宴席是（）。
A.生日宴席
B.中式宴席
C.西式宴席
D.中西結(jié)合宴席
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題舉行正式宴會(huì)的時(shí)間一般都是在（）。
A.晚上
B.下午
C.凌晨
D.傍晚
2.單項(xiàng)選擇題在下列國宴形式中屬于常見的是（）。
A.中式
B.正式
C.水果
D.冷餐
3.單項(xiàng)選擇題中國傳統(tǒng)宴席目前在宴席經(jīng)營中占（）以上。
A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
4.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作前“四知道”，包括知人數(shù)、知標(biāo)準(zhǔn)、知身份和（）。
A.知時(shí)間
B.知地點(diǎn)
C.知名稱
D.知品種
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作是搞宴會(huì)服務(wù)的基礎(chǔ)不能（）。
A.高標(biāo)準(zhǔn)
B.認(rèn)真
C.細(xì)致
D.疏忽
最新試題
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
題型：單項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題