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酒店餐飲管理前廳接待考試問答題每日一練(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題賓客不在時的轉(zhuǎn)房程序有哪些？

參考答案：客人不在時，幫客人轉(zhuǎn)房必須經(jīng)客人同意并問清客人是否有特別貴重的東西，客人同意后，并要求保安、服務(wù)員和前臺管理人員在場，幫...

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2.問答題試述預(yù)付訂金的概念？

參考答案：（1）預(yù)付訂金是指客人在訂房時所交納的訂金；
（2）預(yù)付金對飯店和客人雙方都有益；
（3）收取預(yù)付金...

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3.問答題一外賓訂了你酒店一間房，計劃住一個星期，并已付了全部房費。客人入住三天后因故回國，但他要求不退房，說他公司的另一位同事會在今天續(xù)住此房間，你將如何處理？

參考答案：1.可以答應(yīng)客人的要求，但請其寫下書面證明，注明同事的姓名。
2.請該住客付清自己的額雜費，并確認(rèn)其同事的雜...

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4.問答題VIP的概念？

參考答案：（1）它是“VeryImportantPerson”的縮寫，重要客人之意；
（2）接待...

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5.問答題如何為客人辦理叫早服務(wù)？

參考答案：

1.及時準(zhǔn)確記錄叫早時間及房間號碼。
2.再次與客人確認(rèn)叫早時間。
3.做好記錄并及時輸入電腦系統(tǒng)。

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