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運動營養(yǎng)學/體育營養(yǎng)學章節(jié)練習(2020.03.06)

來源：考試資料網

1 1μg視黃醇當量相當于（）β-胡蘿卜素。

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2 中國營養(yǎng)學會提出的成人鈣的A1值應為（）mg/d。

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3 能影響腦部電流活動的礦物質是（）

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4.填空題成人體內鈣約99％的鈣集中于骨骼和牙齒中，存在的形式主要為（）。

參考答案：羥磷灰石

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5 以下哪些不是抗氧壞（）

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6.填空題維生素B1化學名是（）。

參考答案：硫胺素

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7 從兒童到老年維生素D的攝取量變化表述正確的是（）

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8 血液中膽固醇和甘油三酯濃度高的人的（）發(fā)病率高。

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9 人體內硒主要參與構成的酶是（）

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10.判斷題膳食纖維具有吸水作用、黏滯作用、結合有機化合物作用、陽離子交換作用和細菌發(fā)酵作用。

參考答案：正確

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