食品保藏的意義（）

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。

新鮮的黃花菜因其新鮮，可以放心食用。

下列描述生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格管理錯(cuò)誤的是？（）

我們常說的三大致癌物是什么？（）

變綠的土豆或者長(zhǎng)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種有毒的東西，它是：（）

水洗能徹底去掉黃曲霉毒素。

野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

交叉污染的方式主要有？（）