肥胖者更易患高血壓。

重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。

兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時(shí)間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對(duì)兒童身高的影響不大。

營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣，是一門近代才有的科學(xué)。

勞動(dòng)分級(jí)中，關(guān)于中等體力勞動(dòng)說法錯(cuò)誤的是（）。

食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算，參照膳食寶塔確定重量即可。

女性偏瘦皮脂厚度值為（）。

以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）

中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。