判斷題兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況,且反映兒童較長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)狀況,短期膳食對(duì)兒童身高的影響不大。
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1.單項(xiàng)選擇題每100克魚(yú)類(lèi)中含鉀()mg。
A.100~250
B.150~300
C.200~300
D.600~800
2.單項(xiàng)選擇題()通過(guò)調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu),參與DNA的生物合成,是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素B1
D.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A的生理功能,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
A.β-胡蘿卜素是機(jī)體一種有效的捕獲活性氮的抗氧化劑
B.β-胡蘿卜素具有抗氧化作用
C.維生素A酸類(lèi)物質(zhì)具有延緩癌前病變的作用
D.維生素A對(duì)機(jī)體的免疫功能具有重要影響
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于甲狀腺素的生理功能,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
A.哺乳動(dòng)物必需有甲狀腺素維持細(xì)胞的分化和生長(zhǎng)
B.甲狀腺素促進(jìn)蛋白質(zhì)合成
C.甲狀腺素不參與腦部神經(jīng)的發(fā)育
D.在蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和碳水化合物的代謝中,甲狀腺素促進(jìn)氧化和氧化磷酸化過(guò)程
5.單項(xiàng)選擇題以下尿液種類(lèi)中不受飲食影響的是()。
A.24h尿
B.晨尿
C.隨機(jī)尿
D.無(wú)菌尿
最新試題
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣,是一門(mén)近代才有的科學(xué)。
題型:判斷題
食物中的營(yíng)養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型:判斷題
以下對(duì)兒童患佝僂病病因分析,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過(guò)程中食物總重量的變化(水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)。
題型:判斷題
當(dāng)()時(shí),鐵吸收率增高。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
女性偏瘦皮脂厚度值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每100克魚(yú)類(lèi)中含鉀()mg。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型:判斷題