判斷題酒店收益管理的核心是根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)定價(jià),核心問(wèn)題是要解決酒店產(chǎn)品與需求的有效匹配。

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3.單項(xiàng)選擇題When a hotel overbooks a sell-out date,it is taking the risk that()

A.more guests will under-stay than the number of rooms by which the hotel has overbooked
B.more guests will cancel than the number of rooms by which the hotel has overbooked
C.more guests will no-show than then umber of rooms by which the hotel has overbooked
D.all of the above

4.單項(xiàng)選擇題Which criteria for businesses that can effectively use RM below is wrong?()

A.Their variable costs are much more than fixed costs.
B.Their demand can be segmented into classes.
C.There can be substantial fluctuations in the demand.
D.They have a relatively fixed total capacity.

5.單項(xiàng)選擇題高檔豪華的西餐廳適合以下哪種服務(wù)?()

A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)

最新試題

酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴(lài)性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

門(mén)市柜臺(tái)銷(xiāo)售中,商品柜臺(tái)一般高()米。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人在購(gòu)買(mǎi)中對(duì)購(gòu)買(mǎi)商品有異議的時(shí)候,可以采取的方式不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

外腳分開(kāi)呈外八字,雙腿屈膝下蹲,呈騎馬蹲襠式,此為輕托起盤(pán)的動(dòng)作要領(lǐng)。

題型:判斷題

()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。

題型:判斷題

客房狀態(tài)中,OC代表()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

題型:判斷題

對(duì)商品進(jìn)行銷(xiāo)售懸掛時(shí),最適合的高度是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷(xiāo)售方式的優(yōu)點(diǎn)包括()

題型:多項(xiàng)選擇題