單項(xiàng)選擇題滴定法測定原酒中總酸的方法中，不需要使用的試劑是（）
A.酚酞指示劑
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.鹽酸0.1mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.鹽酸0.05mol/L的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
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1.單項(xiàng)選擇題使用密度瓶法檢驗(yàn)原酒酒精度時(shí)，原酒樣品需要經(jīng)過（）處理。
A.過濾
B.離心
C.蒸餾
D.萃取
2.單項(xiàng)選擇題下列檢驗(yàn)方法中不屬于原酒酒精度檢驗(yàn)方法的是（）
A.密度瓶法
B.酒精計(jì)法
C.比較濃度法
D.電位滴定法
3.單項(xiàng)選擇題果酒按酒精度數(shù)，高度酒酒精度（），低度酒酒精度（）
A.大于27，小于16
B.大于17，小于16
C.大于17，小于6
D.大于37，小于16
4.單項(xiàng)選擇題用比色法分析葡萄酒時(shí)，（）不屬于葡萄原酒的理化分析結(jié)果。
A.酒精度
B.總酸
C.總酯
D.余味
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒原酒理化分析的基本方法不包括（）
A.比色法
B.質(zhì)量法
C.感官檢驗(yàn)法
D.PH滴定法
最新試題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：單項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）
題型：多項(xiàng)選擇題
品酒設(shè)施的名稱一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會影響成品酒的糖分含量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒理化分析使用的器具有（）
題型：多項(xiàng)選擇題