判斷題員工在上班時(shí)間內(nèi)，一定要全心全意為客人服務(wù)，這樣服務(wù)意識(shí)就能形成一種習(xí)慣。
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2.單項(xiàng)選擇題（）是指酒店集團(tuán)既是酒店的擁有者，也是酒店的經(jīng)營(yíng)者，自主經(jīng)營(yíng)、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
A.租賃經(jīng)營(yíng)
B.直接經(jīng)營(yíng)
C.特許經(jīng)營(yíng)
D.合同經(jīng)營(yíng)
3.多項(xiàng)選擇題酒店的數(shù)字化建設(shè)主要體現(xiàn)在酒店的運(yùn)營(yíng)與管理方面，包括（）。
A.前廳酒店管理系統(tǒng)
B.會(huì)計(jì)平臺(tái)
C.人力資源管理平臺(tái)
D.開發(fā)酒店數(shù)字化、智能化應(yīng)用場(chǎng)景
4.單項(xiàng)選擇題按照（）組織形式，酒店的機(jī)構(gòu)和部門可以分為兩大類：一類是業(yè)務(wù)部門，直接從事接待服務(wù)工作，如前廳部、客房部、餐飲部等；另一類是職能部門，為業(yè)務(wù)部門提供保障和服務(wù)，如財(cái)務(wù)部、人力資源部。
A.矩陣式
B.直線制
C.事業(yè)部制
D.直線職能制
5.多項(xiàng)選擇題客房的業(yè)務(wù)分工包括客房樓層清潔和（）
A.服務(wù)中心
B.公共區(qū)域
C.洗衣房
D.布草房
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按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將先前所學(xué)的前臺(tái)入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
題型：判斷題
當(dāng)擺杯花的時(shí)候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型：判斷題
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候，最好搭配（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
門市柜臺(tái)銷售中，商品柜臺(tái)一般高（）米。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí)，最適合的高度是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題