冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

使用果膠進(jìn)行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）