消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

雜醇油主要包括（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。