因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。

龍蝦的預處理調味一般包含以下哪些原料（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。

取雞內臟時，需要先將（）剝離。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。