（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。