龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。