單項選擇題以特定的形式將出讓方含有知識產(chǎn)權性質的名稱、商標、技術和系統(tǒng)支持等轉讓給受讓方,使受讓方迅速獲得較高的知名度和一定的經(jīng)濟效益,其經(jīng)營方式是()。
A.獨立經(jīng)營
B.飯店集團
C.委托經(jīng)營
D.特許經(jīng)營
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1.單項選擇題飯店為了完成本組織所承擔的任務,對全體員工分工合作進行的管理。指的是()。
A.計劃管理
B.組織管理
C.營銷管理
D.人力資源管理
2.單項選擇題擁有或管理兩家以上的飯店,這些飯店使用統(tǒng)一的店名、店標,統(tǒng)一的管理模式和服務標準,進行聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè),其企業(yè)形式是()。
A.獨立經(jīng)營
B.飯店集團
C.飯店自聯(lián)組織
D.飯店企業(yè)集團
3.單項選擇題飯店的“基本法”是()。
A.職工民主管理制
B.員工手冊
C.飯店崗位責任制
D.飯店經(jīng)濟責任制
4.單項選擇題傳統(tǒng)管理階段雖然沒有形成完整的管理理論,但許多著名的經(jīng)濟學家、思想家、工程學者對管理思想進行了積極的探索。勞動分工理論的提出者是()。
A.斯密
B.巴貝奇
C.歐文
D.斯圖亞特
5.單項選擇題根據(jù)美國戈蘭庫納斯提出管理幅度與所需處理的人際關系的關系公式,以及已有的數(shù)據(jù)和對飯店的實際測算,部門經(jīng)理的管理幅度一般是()。
A.3人
B.6人
C.8人
D.12人
最新試題
餐飲管理方法包括()。
題型:多項選擇題
酒店冬季采暖利用的是()。
題型:單項選擇題
酒店資源包括人力資源、財力資源、物力資源、信息資源等,在這些資源中,信息資源是最活躍的因素。
題型:判斷題
一般而言工作定額與酒店星級成()。
題型:單項選擇題
任何遺留物品都應該交給()。
題型:單項選擇題
賓客的消費需求包括()。
題型:多項選擇題
酒店的常規(guī)休整一般為()一次。
題型:單項選擇題
前廳服務功能包括()。
題型:多項選擇題
當酒店需要資金時,可考慮從金融機構、企業(yè)內(nèi)部等渠道獲得,具體采用()等常見的籌資方式籌集所需資金。
題型:多項選擇題
房間數(shù)在()的酒店屬于中型酒店。
題型:多項選擇題