東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

精于制湯是魯菜特點之一。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。