攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

烙餅適宜用（）

果醬屬于（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。