單項選擇題我國酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是（）
A、直線制
B、直線職能制
C、事業(yè)部制
D、矩陣制
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1.單項選擇題下列不屬于世界酒店業(yè)發(fā)展趨勢的是（）
A、酒店業(yè)日趨向集團化方向發(fā)展
B、收購兼并成為酒店業(yè)發(fā)展的基本手段
C、經(jīng)濟型酒店發(fā)展迅猛
D、大型酒店集團普遍實行單一品牌戰(zhàn)略
2.名詞解釋酒店設(shè)備管理
3.名詞解釋酒店控制職能
4.多項選擇題在酒店的日常維修管理中，何種情況下可以允許有當(dāng)天無法完成的工作單（）
A、房間有“請勿打擾”的情況
B、缺件的情況
C、當(dāng)天工作量太多，沒時間完成
D、維修單涉及外委供應(yīng)商
5.單項選擇題通過什么途徑去了解和確認顧客的需求（）
A、暗示
B、直接詢問
C、開放式問題
D、眼神交流
最新試題
棉麻餐巾的特點不包括（）
題型：單項選擇題
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
題型：單項選擇題
對商品進行銷售懸掛時，最適合的高度是（）
題型：單項選擇題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。
題型：判斷題
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
題型：單項選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
題型：單項選擇題
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強化訓(xùn)練法。
題型：判斷題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
題型：判斷題
門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。
題型：單項選擇題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型：判斷題