泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

生理性酸性物質(zhì)

DE值（葡萄糖值）

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。

青霉素鉀

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

輻射滅菌法

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

衣原體

自然選育