相對熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時間與另一微生物在同等條件下的致死事件的比值。
發(fā)酵罐（或種子罐）暫時停用時，應(yīng)把罐內(nèi)物料除清洗凈，排出洗罐水后在進行空消，然后通入少量空氣吹干存放。
最新試題
厭氧發(fā)酵
DE值（葡萄糖值）
支原體
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
發(fā)酵生長因子
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？
霉菌
次級代謝產(chǎn)物
限制性基質(zhì)
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？