下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）

白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。

混酥類面團(tuán)的制作工具有刮板和（）兩種。

割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。

烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）

果凍在進(jìn)入冰箱冷卻定型時，應(yīng)該（）。

混酥類點心又被稱為（）

塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）

關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）

排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。