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問答題通常餐飲產(chǎn)品的供給構成包括

餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設施設備與就餐環(huán)境、餐飲文化和餐飲服務。

1.問答題餐飲市場調(diào)查的內(nèi)容十分廣泛，通常包括

餐飲市場環(huán)境調(diào)查、餐飲市場需求調(diào)查和餐飲市場供給調(diào)查三個方面。

2.問答題通常影響餐飲需求的主要因素有

政治因素、社會文化因素、經(jīng)濟因素和人口因素。

3.問答題餐飲業(yè)的基本特征包括

經(jīng)濟特征、服務特征、文化特征和多元化特征。

4.問答題在餐飲經(jīng)濟活動中，有兩類規(guī)律在發(fā)揮著作用

一是體現(xiàn)市場經(jīng)濟基本特征的一般經(jīng)濟規(guī)律，
二是餐飲經(jīng)濟活動體現(xiàn)的特殊規(guī)律。

5.單項選擇題餐飲業(yè)的發(fā)展，直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整。農(nóng)業(yè)種植業(yè)結構應當向哪種三元結構的模式轉變？（）

A.經(jīng)濟作物—糧食作物—飼料作物
B.糧食作物—經(jīng)濟作物—飼料作物
C.飼料作物—經(jīng)濟作物—糧食作物
D.糧食作物—飼料作物—經(jīng)濟作物