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問答題餐飲業(yè)的基本特征包括

經(jīng)濟特征、服務(wù)特征、文化特征和多元化特征。

1.問答題在餐飲經(jīng)濟活動中，有兩類規(guī)律在發(fā)揮著作用

一是體現(xiàn)市場經(jīng)濟基本特征的一般經(jīng)濟規(guī)律，
二是餐飲經(jīng)濟活動體現(xiàn)的特殊規(guī)律。

2.單項選擇題餐飲業(yè)的發(fā)展，直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)應(yīng)當向哪種三元結(jié)構(gòu)的模式轉(zhuǎn)變？（）

A.經(jīng)濟作物—糧食作物—飼料作物
B.糧食作物—經(jīng)濟作物—飼料作物
C.飼料作物—經(jīng)濟作物—糧食作物
D.糧食作物—飼料作物—經(jīng)濟作物

3.單項選擇題從生產(chǎn)要素集聚程度看，餐飲業(yè)屬于（）

A.資源密集型產(chǎn)業(yè)
B.勞動密集型產(chǎn)業(yè)
C.資本密集型產(chǎn)業(yè)
D.技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)

4.單項選擇題餐飲經(jīng)濟學(xué)的理論基石是（）

A.微觀經(jīng)濟學(xué)
B.理論經(jīng)濟學(xué)
C.勞動經(jīng)濟學(xué)
D.服務(wù)經(jīng)濟學(xué)

5.名詞解釋CCA