湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。

以下對閩菜的說法正確的是（）

以下屬于四川點心的是（）

京八件有大八件、中八件、小八件之分。

以下對各地小吃說法正確的有（）

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。

廣式早茶分為飲茶和品點。

江蘇菜的風味流派有徐海風味、淮揚風味、金陵風味、蘇州風味。

拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點是葷素并用。