單項(xiàng)選擇題被列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有壯族的()
A.中元節(jié)
B.歌圩節(jié)
C.牛魂節(jié)
D.四月八
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1.單項(xiàng)選擇題有“尚滋味”,“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是()。
A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜
2.單項(xiàng)選擇題以下屬于雙重世界遺產(chǎn)的是()。
A.武陵源
B.武夷山
C.九寨溝
D.武當(dāng)山古建筑群
3.單項(xiàng)選擇題“老童家臘羊肉”是()的名菜。
A.福建
B.湖北
C.陜西
D.河南
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)最大、最精湛的官府菜是()。
A.孔府菜
B.隨園菜
C.紅樓菜
D.譚家菜
5.單項(xiàng)選擇題有“尚滋味”、“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是()。
A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜
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拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。
題型:判斷題
廣東小吃可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
廣東的粉面食品,以米、面為原料,大多是蒸熟而成的。
題型:判斷題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型:判斷題
燒可分為()
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以下對(duì)火腿燉甲魚(yú)的說(shuō)法正確的是()
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以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。
題型:判斷題
以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
扒類菜肴有紅扒和白扒,特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
題型:判斷題