廣式早茶分為飲茶和品點。

京八件有大八件、中八件、小八件之分。

以下對各地小吃說法正確的有（）

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

沿淮風味的特色是（）

揚式面點指的是（）地區(qū)的糕點

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進原料，并起名“葷羅漢”。

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。

江蘇菜的風味流派有徐海風味、淮揚風味、金陵風味、蘇州風味。