單項(xiàng)選擇題在食用菌生產(chǎn)中,通常在培養(yǎng)料中加適量的糖目的是()

A.誘導(dǎo)胞外酶的產(chǎn)生.
B.維持細(xì)胞代謝產(chǎn)量的能量.
C.促進(jìn)菌絲在培養(yǎng)料中快速生長(zhǎng).
D.使食用菌味道鮮美


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1.單項(xiàng)選擇題食用菌菌絲分枝生長(zhǎng)的動(dòng)力靠()。

A.尖端
B.液泡
C.泡囊
D.線粒體

2.單項(xiàng)選擇題為了使食用菌生長(zhǎng)時(shí)培養(yǎng)料PH值有一定的緩沖性和穩(wěn)定性,在配制營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)時(shí)常加入一定量的()

A.葡萄糖、石膏粉
B.磷酸二氫鉀、石膏粉
C.過(guò)磷酸鈣、石膏粉
D.尿素、磷酸二氫鉀

3.單項(xiàng)選擇題香菇細(xì)胞壁中幾丁質(zhì)的主要成分是()。

A.巖藻糖
B.—半乳糖
C.葡聚糖
D.甘露聚糖

4.單項(xiàng)選擇題下列屬于子座的藥用菌是()。

A.雷丸
B.豬苓
C.竹黃
D.馬勃菌

5.單項(xiàng)選擇題下列擔(dān)孢子屬于橫隔擔(dān)子的食用菌是()。

A.銀耳
B.桂花耳
C.金耳
D.木耳

最新試題

傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管,()易自菌肉剝離。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用菌屬于好氣性菌類(lèi),應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

題型:判斷題

初生菌絲擔(dān)孢子萌發(fā)后先形成芽管,繼而伸長(zhǎng),生長(zhǎng)成為管狀的菌絲,并形成隔膜,對(duì)于多數(shù)食用菌來(lái)說(shuō),隔膜使其成為單核的多細(xì)胞菌絲,這種單核菌絲就稱為初生菌絲。

題型:判斷題

早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸,具有抑制腫瘤的作用,對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

題型:判斷題

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無(wú)菌操作采用物理、化學(xué)的方法,將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅,使之形成無(wú)菌的狀態(tài),在這種無(wú)菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無(wú)菌操作。

題型:判斷題

()等,均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

題型:多項(xiàng)選擇題

一般在菌種生產(chǎn)過(guò)程中,單孢子分離法常用于()工作。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

孢子分離是在無(wú)菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長(zhǎng)成菌絲體,從而得到存菌絲體的方法。

題型:判斷題