無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

香菇收獲的最佳時期是（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）